bassistwei的爵士天地 - bassistwei's jazzland

我的演出工作的地點，一經常都離家有點遠，加上須考慮紐約周邊公路容易塞車的特性，所以車程約一個半小時到兩小時距離的演出地點，大概三個小時前就必須出門。最近有一場演出是到紐澤西州的West Orange演出，由於一路交通順暢沒有塞車，所以抵達目的地的時間有點早，剛好有機會來逛這間我一直頗喜歡逛的Whole Foods超市。

最近六、七年來，紐約附近吹起一股具有機食品或是環保概念、對環境友善的食物來源的旋風，不少以此為概念的超市也紛紛開設，這些標榜gourmet food（我的解釋就是「有品味的美食」）的超市，試著在生機飲食的流行風潮中賺大錢，Whole Foods超市大概是其中的佼佼者。

紐約市附近有非常多鎖定不同客群的超市，除了設定種族或飲食文化的客群的超市外（如華人社區的超市，拉美裔／西班牙語族群社區的超市等），也鎖定自己覺得有品味、喜歡品嘗各國美食、並且喜歡生機飲食的雅痞族群。仔細看看這間Whole Foods超市，有部分顧客的打扮就是如此。當然，價錢也反映在你的「品味」上面，這間超市裡的貨品標價都不便宜，所以我都是以逛逛為主。

在這家超市可以看到來自南歐各國的橄欖油（通常都會標榜「初榨」，而且是第一道冷壓的橄欖油最貴），如西班牙、義大利、希臘等等，一般來說，以產自義大利橄欖油最貴。

另外也有歐洲各國的cheese，特別是法國、荷蘭，義大利和瑞士的乳製品，但是都不便宜。
還有很新鮮的海鮮類魚貨，這些海鮮類食物都會標上出產地（國家或是哪一州），以及是不是養殖的，是冷凍的還是新鮮的等等說明。

也有上等的牛排。最少都是黑安格斯牛(black，angus)，有肋眼(rib，eye)、菲力(fillet mignon)、沙朗(sirloin)等等不同部位，而且超市提供的牛肉，是經過「熟成」程序的牛肉，這種牛肉的味道會更好。

Whole Foods還有新鮮的蔬果，每種蔬菜都會標明產地，讓顧客知道是來自當地或是外州（例如西岸，或是佛羅里達等等），還是來自國外（例如智利的蘋果），另外也會標明是不是有機（美國政府農業部對於有機食物都有認證標章）。

如果你不喜歡下廚，這裡也有熟食區，有現做的窯烤pizza、自助餐式秤重的各式美食，如沙拉吧或各式熱食等等。結帳之後，超市內還有很舒服的桌椅，可以坐下來用餐。

超市內還可以免費無線上網，沒有設定密碼。所以你可以坐在這裡，一邊吃著美食，一邊上網查email。是不是很便利呢？

店內還有一台平台鋼琴(grand piano)，每個月都有免費表演。夏天時，我記得還有爵士樂的現場演出，而是邀請的都是有名的樂手。你可以一邊shopping，一邊聽表演，真的很不錯。