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爵士低音提琴演奏家-林煒盛│推薦聆聽│爵士演奏│紐約旅人



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Bill Mays向台灣的朋友問候


時序已過夏至,氣溫逐漸升高,燠熱盛夏的季節正式來到。過了夏至,白天開始變短,夜晚漸漸變長,緊接著夏至之後的兩個節氣--小暑和大暑,是北半球最熱的季節。


雖然同位於北半球,但在台灣,夏天的氣候總是非常潮濕、炎熱,而且大約至少有連續兩、三個月的氣候都是如此;可是在美國東北部,如我所居住的紐約州,鄰近的紐澤西州、康乃狄克州或賓州,夏天的時間卻非常短暫。我記得過去有幾年,感覺上夏天好像只有兩、三個禮拜就過去了,氣溫在這兩、三禮拜後就開始變得較為涼爽,跟台灣的亞熱帶氣候大不相同。


一到夏天的季節,街道上總是可以輕易的聞到烤東西的味道。因為幾乎家家戶戶都有BBQ的機器,人們不需外出,只要在家中的庭院擺上一台BBQ機器,準備烤肉醬和肉類、啤酒、可樂,就可以度過一個悠閒的夏日。日前鋼琴家Bill Mays邀我到他位於賓州(Pennsylvania,全名翻譯成賓夕維尼亞州)郊區的家中jam session,順便吃BBQ,我便隨手拍了一些照片;一方面介紹BBQ,一方面也讓大家看一看賓州郊區的景色。



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賓州位於紐約州南方,從紐約開車過去約兩小時車程。由於美國幅員廣大,人口不多,土地並沒有像台灣那樣過度開發,所以基本上山區或郊區的樹林非常茂密,也有很多野生動物。在Bill的家中前後院,就可以看到野生的鹿、兔子、火雞、黑熊等等,對於喜歡大自然的人來說,可稱得上是個不折不扣的天堂。當然,住在這兒也有不便之處,就是距離大都市較遠,所以並沒有什麼商店,購物較不方便。


我覺得非常有意思的是,這裡的野生動物並不怕人。你可以在距離野鹿一公尺左右的距離內拍照,並不會驚動到牠。不像在紐約,雖然也有野鹿,但是比較怕人。這裡四周環境雖然有住家,但是家家戶戶都很愛護動物,盡量不驚動牠們的作息;居民也有高度公德心,四周環境可說保持的非常乾淨,也讓動物們願意留下來居住。這些的確是住在台灣的我們,應該好好思考的課題。畢竟台灣要永續經營下去的大前提之一,環保絕對是最最重要的課題。


過去數十年來,在一座座冰冷的高樓大廈或公共建設以開發為名被建造之後,太多的池塘、溼地也被填平,動物們也失去了棲身之地,更不要說河流中那些被任意傾倒排放的廢水了,不知有沒有人想過,我們其實犧牲了太多東西,而且未來一定會付出代價,土石流、水災……大自然正在向我們反撲。或許,我們應該好好想想人類應該如何與大自然和平共處,而非一味無止盡地擷取、耗用資源。



PS:



文中提到重視環保的問題,不過我並非說美國是一個注重環保的國家。


事實上,美國人的很多生活習慣,可能是今日全球溫室效應的最大元兇之一。



我常舉的一個例子就是對於衛生紙或紙巾浪費,可能也導致樹木的被砍伐(不過因為這個國家太有錢,所以都是去砍別國的樹來做紙)。


根據www.nature.com的文章報導,全球目前只有百分之五的熱帶雨林獲得持續性(或永續性)的保存或經營(Only 5% of tropical forests managed sustainably),這又何嘗不是警訊呢?


Bill的後院

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樹林裡的鹿

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Bill的貓孩子(他自稱是Daddy)

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5 意見 :

neverken 提到...

好棒

Alhorn 提到...

如果烤雞不夠吃想續攤的話,還可以去打那隻鹿的主意 :P<br />
<br />
紅色漿狀物是跟草莓有關的食料嗎?這樣吃一整盤,不知道會不會太甜 :D

bassistwei 提到...

那邊的鹿已經變成大家的寵物 可能不能吃啦 <br />
(雖然 我猜吃起來 應該還不錯)<br />
附近還有黑熊 有時跑到人家後院玩說 <br />
<br />
附近還有 野生火雞 一次都好幾十隻 從馬路上走過去 <br />
好像也沒有人 打他們主意 大家都直接上超市買 <br />
<br />
在台灣的話 大家可能會想說 現殺的肉比較甜說...不吃冷凍的 <br />
<br />
那個是湯 是一種冷湯 (詳細名字和材料 我忘了 )<br />
吃起來不錯 其實美國算是常見的湯

bassistwei 提到...

我想起來 湯叫做 beet soup <br />
beet是一種菜

yammen 提到...

過去台灣為了經濟真是付出了太大代價了,真的該回頭省思人跟土地的價值了!

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